去鱼鳞
人手把工作台上的鱼，有序地放入进料口
开鱼肚
机内的皮带把鱼带动往前输送，在输送过程中，下方的刀具把鱼开肚，
去内脏
机内有高压喷淋系统，去除鱼鳞，冲走内脏。
鱼身清洗
高压喷淋系统，冲净鱼身，后通过输送带把鱼输送出来。处理出来的鱼，鱼身干净无鳞，内脏全*部清除，可直接进行下一步加工工序。
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