肉丸机的应用介绍
发布时间：2019-9-9 9:41:19 阅读：336次 【字体：大 中 小】
肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，较好的锁住肉质营养和美味，让肉质保持鲜嫩可口。
肉丸在各地均有，而且做法不一。在台湾被称为贡丸。有一种贡丸叫做包芯贡丸，人手制作是比较难制作得好的，很费时和费心思，但是那种设计做包心贡丸的肉丸机就能够轻易做出来了。
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肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。其制作出来的肉丸口感好坏，重要是选材问题，其次是机器的好坏问题，如果选择的机器功能不完整，或打浆等时间上达不到标准，那所生产出来的肉丸也会有差异，因此建议选用大型厂家销售的食品机械，这样在使用的时候会比较放心，所生产出来的东西也会好一些。
世界各地都都会制作肉丸，不过?在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋等。这些配料都可以加进肉丸机中，直接制作出有特色的肉丸子。
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