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发布时间：2019-8-31 9:26:33 　阅读：346次【字体：大中小】

排骨是很多人都喜欢吃的食材之一，它的制作方法多，可切成排骨粒，用来蒸煮或炖，切成排骨条用来煲汤等。但是排骨比较硬，砍切很费力气，还可能受伤，对于食品加工厂来说，人手砍切排骨也不是很现实，于是切排机就诞生了。

切排机是指经过传动系统及刀组运动的作用，对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他中大型标准的食材，进行片状、段状以及丁状切割的设备。应用于肉类加工厂、肉排的出产、生鲜超市的肉类加工和各类规模的大型厨房出产加工。切排机适用于切无骨血，带骨血，熟肉，鱼，奶酪、肥牛、火腿片、培根、扣肉等。

该机器的特点：

1、带有合理的运动进料系统，大大节省了进料时间。

2、设计合理的切割特点，考滤到物料的滑落，注重物料的切割质量。

3、采用了回程控制，工作节约时间。

4、主要部件，如控制器、减速机、电机等部件均采用选优的配件，以达到注意机器质量。

5、刀具直接与齿轮驱动马达衔接，动力运用效率高。运行可靠。

切排机还可砍切带骨的鸡肉等，好用且可以用得比较长久。

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