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发布时间：2019-8-26 9:45:39 　阅读：344次【字体：大中小】

果蔬切丁是一件很麻烦的事情，而切丁机就能够比较容易切出丁状物料，为酒店餐饮、商场、食堂等大大节约了人力成本，并且也能改变了工作效率。菜类机械时常要接触到带水分的物料，机器如果不注意保养就有可能会变得不那么好用，关于切丁机的日常维护注意事项如下：

1、肇庆笙辉食品机器的果蔬切丁机，操作前应将设备放置在水平地上，需要机器放置平稳平整；检查设备插头接触良好，无松动，无水迹；

2、查看切菜机旋转料筒内或运送带上是否有异物，如有异物有注意整理干净，以免引起刀具损坏；

3、操作、调整依据所需加工的菜类选择切开形式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；

4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与运送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起刻度小，蔬菜有或许连刀，如果刀架抬起刻度过大，又或许切坏运送带

? 菜类机械适用范围比较多，以上是当中的切丁机的日常维护事项。

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