腌制机的介绍
发布时间：2019-3-18 9:35:54 阅读：531次 【字体：大 中 小】
腌制机又称滚揉机，它是通过物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收调味材料，提高肉的结着力及产品的弹性。该机器适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类，酱卤类，休闲类肉食品的腌制加工。
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腌制机采用水环真空泵，性能可靠。机器特点
1.缩短浸泡时间,大大提高工作效率。
2.调味更均匀，由于抽真空的作用， 味道能很好地渗透进肉里。
3.有很好的嫩化和调理作用。
4，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉物料的效果均匀。
该腌制机用来装物料的桶采用达标的不锈钢制造，达到食品卫生标准，使用起来更加放心。本机采用水环真空泵，性能可靠，分离式水箱和泵站， 变频无级调速。在制作物料的时候，速度会比人工腌制会快很多，可以节约不少时间，有效提高工作效率。并且机器耐用性高，耗电量低，制作过程中没有损耗，机器价钱合理，是理想的腌制好帮手！
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