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菜类切片机的保护措施

发布时间:2019-2-19 9:19:58  阅读:511次 【字体:大 中 小】

菜类切片机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或齿轮调速机构等。用于瓜薯球根茎类的切片,片厚可在额定范围内自由调节,部份刀具还能够切割出各种形状。因竖刀是模拟人手切菜的工作原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜切面平滑完好,保持新鲜。

 

 

菜类切片机是萝卜、土豆、芥兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备,因此它们经常会与各种各样的食材、物料相接触,这些物料食材中有酸性的、有碱性的,这些物质都如果残留在机器内,就会有可能对主要零部件造成各种程度的腐蚀,尤其是梅雨季节阴暗、潮湿更容易使各项零部件设备出现问题,因此大家需要做好如下几点措施:

1、长时间不使用食品类前加工处理机器应放置在干燥、通风的地方,并保持干爽。

2、每次使用过后需及时清洗,保持清洁,检查无食材、物料等残渣在机器内。

3、定期给关键零部件、螺丝上油,鉴于此食品机械的特性,上油可用比较好品质的橄榄油进行润滑。

4、定期检查切片机关键部位,做好维护工作,再好的机械,没有人细心的维护,使用寿命终究是不会长远的。

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