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利好就在眼前 看糖果机械企业如何提速发展

发布时间:2013-8-26 17:08:28  阅读:1233次 【字体:大 中 小】

随着我国工业的快速发展,我国糖果产业也不断提升,产品质量不断提高,新产品日新月异,品种琳琅满目。我国糖果市场增长速度在食品行业中名列前茅,这对糖果机械提出了更多更高的要求。糖果机械设备包括浇注机、熬糖锅、化糖锅、夹心机、软硬糖生产线、糖果包装设备等等。

糖果市场扩大刺激糖果机械需求增长

糖果业作为我国快速消耗食品工业体系之一,发展迅速,潜力 市场份额不断扩张。数据显示,近5年,我国糖果市场一直保持8%-12%的年增长率,并且随着人们生活水平的不断提高,新功能、新口味的糖果产品不断涌 现,糖果市场的需求正在进一步扩大。但是与全球人均年消费糖果3公斤相比,我国人均年消费糖果只有0.8公斤,差距明显,我国糖果市场存在着巨大的消费潜 力。

据英国市场研究机构欧睿国际的数据,全球糖果销售额(巧克力制品、糖果和口香糖数据)在2009年为1210亿欧元,到 2015年将达到约1530亿欧元,年增长率约为5%。最大的糖果市场是西欧和北美:销量超过全球一半份额。动态增长的市场包括亚太地区、拉丁美洲和东 欧。在这些地区,未来5年内预期的年销售增长介于6%至10%之间。

消费的增长带来了国际上对糖果机械需求的增长。42个工业国 家的外贸数据表明,2000年至2008年,糖果加工机械(HS843820“工业生产可可、巧克力和糖果的机械和设备”)的全球出口量上升了几乎 88%,至其当前最高产值6.02亿欧元。此外,还有糖果包装机械,在这些统计数字中没有单独区分开。
  
看我国糖果机械跨越式发展


建国初期,我国糖果生产几乎都是手工操作,劳动强度大,生产效率低。当时只能制造一些搅拌机、单冲成型机、刀平车等较简单的设备,生产过程中产生的废次品多,在一定程度上制约着产品质量的提高。

生产手段的第一次提升发生在上世纪50~60年代,当时各行各业提合理化建议、开展技术革新的活动进行得如火如荼。我国工人阶级的聪明才智得到了充分的 表现。硬糖真空熬糖设备、半软糖自动成型系统、各种型号的扭结式包装机无一不是那个时期在没有任何参考资料的情况下革新创造成功的。

第二次提升是在上世纪70年代末、80年代初,十一届三中全会我国确定改革开放路线后。1982-1983年间,原上海益民食品六厂引进了国内第一条夹 心硬糖冲压成型生产线,生产的全新夹心糖——小蜜桃酱夹心硬糖投放市场后,较长一段时间一直供不应求。之后,上海天山回民食品厂等相继引进了西德、意大利 枕式包装机,并由上海食品工业机械厂、星火机械厂进行测绘仿制。从那个时期开始,我国糖果进入了枕式包装时代。

如果说,第一次提升纯粹是自力更生,第二次提升是跨出国门向先进国家学习、仿造的结果,那么21世纪的今天,我们已经进入在学习仿造基础上进行创新的阶段,至少在某些方面是可以这么说的。如对硬糖浇注线的改造、立体对开模软糖浇注机的开发成功,无一不是创新的产物。

  糖果机械生产工艺有待进一步提高

国内糖果机械产品及技术日新月异,糖果机械市场这个超级金矿正逐渐散发出夺目的金光。浇注机、熬糖锅、化糖锅、夹心机、等质量过硬,技术含量高的糖果生产线纷纷上市,无论在技术方面还是档次方面,都有所提高。

在许多增长市场,糖果生产商主要致力于提高产品质量——是否能够成功地与进口产品竞争,获得更高的利润或进入新的市场。这就要求最先进的加工技术,因为使用的技术对于产品质量具有决定性的意义。适用于所有这些产品的包装技术补充了糖果生产商产品供应。

中高端糖果机械产品已经成为市场主流消费趋势,要想得到更好长远的发展,还应在生产工艺和市场营销方面取得新的突破。 要开发和应用最新技术新材料,提高生产工艺,增加产品的耐用度和技术性,同时还要加大调整产品结构力度,把高科技、高附加值的糖果机械当成研发重点,实施 名牌战略,进一步提高品牌意识,狠抓质量管理,严格质量标准,培育出一批品质硬,名气大的行业品牌。

小编总结:糖果企业要在竞争日趋激烈的市场中占有一席之地,必须配合市场需求的变化,除了提高生产效率和产品质量外,还必须将产品包装得精美。为此糖果的包装既要廉价,还要满足市场的需要和包装性能的要求。要快速缩短国内糖果产品与发达国家的差距,只有走技术革新之路。

本文关键字: 食品机械,食品机械行业,食品机械企业

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