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一种豆子被称为植物肉

发布时间:2014-12-12 17:15:34  阅读:248次 【字体:大 中 小】

黄豆有“豆中之王”“植物肉”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的倡议。中医以为,黄豆中含有多种营养素,对健康大有益处。下面总结黄豆的8种保健养生成效。

 

  预防癌症大豆含有蛋白酶抑止素,它能够抑止多种癌症,对乳腺癌的抑止成效最为明显。

 

  美白护肤首先黄豆,它富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外黄豆中含有的亚油酸能够有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

 

  降低血脂大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。

 

  提升免疫大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体假如短少蛋白质,会呈现免疫力降落、容易疲倦的病症。吃黄豆补蛋白,可防止吃肉胆固醇升高的问题。  阻止氧化黄豆中的大豆皂苷能肃清体内自在基,具有抗氧化的保健养生成效。它还能抑止肿瘤细胞的生长,加强人体免疫机能。

 

  强壮器官 大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强壮人体各组织器官。另外,它能够降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。

 

  预防耳聋补充铁质能够扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供给,能够有效避免听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。

 

  辅助降压美国科学家研讨发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,能够促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰厚的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有协助。

 

 

 

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